Nuova pubblicazione del Ministero della Salute

"L’utilizzo alimentare di prodotti dell’apicoltura non deve soltanto soddisfare i fabbisogni nutrizionali, ma anche le esigenze di sicurezza alimentare e sanitarie sostanziali per il consumatore nella scelta di uno specifico prodotto. L’uso corretto del farmaco veterinario in apicoltura è fondamentale per la salvaguardia di questi obiettivi." Con queste parole si apre l'introduzione alla guida "Uso responsabile del farmaco veterinario in Apicoltura" recentemente pubblicata sul portale del Ministero della Salute.

"L’uso corretto del farmaco veterinario in apicoltura è fondamentale per la salvaguardia di questi obiettivi. Le regole, le procedure e le norme indicate in questa pubblicazione sono orientate all’assoluta tutela del consumatore e dell’alveare. Non si tratta, infatti, di semplici adempimenti burocratici, ma di punti sostanziali per la realizzazione di un alimento sicuro. "

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